Un service de restauration est proposé le midi aux enfants de l’école Georges Martinais et de l’école Notre Dame.
Le chef cuisinier du restaurant scolaire élabore les menus en tenant compte du guide pratique sur la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration collective. Il travaille également sur la composition d’un menu végétarien, servi une fois par semaine. Dans ces créations, le chef propose toujours des recettes équilibrées, des subtilités qui éveilleront les papilles des enfants
Une fois les menus élaborés, ils sont évalués par l’équipe puis présentés aux enfants délégués des écoles Georges Martinais et Notre-Dame. En effet, les élèves sont sollicités deux mois en amont afin de formuler un avis et d’échanger. Cette démarche leur permet de comprendre l’intérêt de manger des légumes de saison, d’apprendre l’équilibre alimentaire et l’importance de varier son alimentation.
Ces menus élaborés collectivement par le service sont transmis à un diététicien qui les valide. Une fois les commandes des denrées effectuées deux semaines auparavant par Yann, direction les fourneaux pour l’équipe de cuisine ! Tous les menus servis au restaurant scolaire sont faits-maison et privilégient les ingrédients biologiques
La salle à manger située rue des Carlets, accueille les élèves de l’école Notre-Dame et les élèves de l’école Georges Martinais à partir du CE2.
La salle à manger située dans l’école maternelle accueille les élèves de TPS au CE1 du groupe scolaire G.Martinais.
Pour consulter les menus et les tarifs, rendez-vous sur le portail famille.